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Batata Gratinada com Molho de Carne Moída
Uma receita simples e deliciosa onde fatias de batata crua cozinham dentro de um molho de carne moída suculento e são finalizadas com queijo mussarela gratinado. Perfeita para salvar o jantar em pouco tempo!
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Ingredientes
- 4 unidades grandes de Batata
- 500 g de Carne moída
- 200 g de Queijo mussarela ralado
- 3 unidades picados de Tomate
- 1 unidade picada de Cebola
- 3 dentes picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 200 ml de Caldo de carne
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de Orégano
- a gosto de Salsinha picada
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💡 Dicas da Cyntia
- O molho de carne moída não pode estar seco ao montar o prato, pois é a umidade do molho que vai cozinhar as batatas cruas dentro do forno.
- Corte as batatas bem finas e uniformes para garantir um cozimento por igual. Um fatiador mandoline ajuda muito nessa etapa.
- Você pode adicionar fatias de calabresa ou bacon ao molho para deixar o prato ainda mais saboroso.
- Para uma versão mais cremosa, misture um creme de leite ao molho antes de montar o refratário.
- Sirva acompanhado de arroz branco ou uma salada verde para uma refeição completa.
- Verifique o cozimento das batatas antes de retirar o papel-alumínio. Se ainda estiverem duras, deixe mais alguns minutos coberto antes de gratinar.
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