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Bolo de Fubá Fofinho com Cobertura de Goiabada
O clássico bolo de fubá macio e fofinho, perfeito para as festas juninas e para acompanhar um café fresquinho. Uma receita simples, fácil e que sempre dá certo, com aquele gostinho de casa da vó!
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Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 200 ml de Leite
- 90 ml de Óleo
- 200 g de Açúcar
- 180 g de Farinha de trigo
- 140 g de Fubá
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 100 g de Goiabada em cubos (opcional para a massa)
- 150 g de Goiabada para a cobertura
- 100 ml de Água para a cobertura
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💡 Dicas da Cyntia
- Para um bolo ainda mais fofinho, todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente antes de começar.
- Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo murche.
- Se preferir uma cobertura mais firme, deixe a calda de goiabada esfriar um pouco antes de despejar sobre o bolo.
- Você pode substituir parte do leite por leite de coco para um sabor ainda mais especial.
- O bolo se conserva bem em temperatura ambiente por até 3 dias coberto com plástico filme ou em recipiente fechado.
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