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Salada de Abobrinha Temperada
Uma salada leve, saborosa e muito fácil de fazer. A abobrinha é salgada para liberar o excesso de líquido e depois temperada com refogado aromático de cebola, pimentão e alho, resultando em um acompanhamento irresistível.
Assista ao vídeo
Ingredientes
- 1 unidade de Abobrinha em rodelas finas
- a gosto de Sal
- a gosto de Cebola picadinha
- a gosto de Pimentão vermelho picadinho
- a gosto de Alho picadinho
- a gosto de Azeite de oliva
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Limão
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💡 Dicas da Cyntia
- Quanto mais finas forem as fatias da abobrinha, mais macia e saborosa ficará a salada após o processo de salga.
- Não pule a etapa de salgar e espremer a abobrinha, pois ela remove o amargor e o excesso de água, deixando a salada com textura muito melhor.
- Para um toque extra de sabor, adicione pimenta-do-reino moída na hora ou uma pitada de páprica defumada ao refogado.
- Esta salada pode ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por até 2 dias em recipiente fechado.
- Experimente adicionar tomate-cereja cortado ao meio para dar mais cor e frescor ao prato.
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