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Crepioca Saudável e Deliciosa
Uma crepioca leve, nutritiva e super fácil de preparar, com cenoura e abobrinha raladas para uma textura cremosa irresistível. Perfeita para o café da manhã ou lanche saudável!
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Ingredientes
- 2 unidades de ovos
- 4 colheres de sopa de tapioca
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de abobrinha ralada
- a gosto de sal e temperos
🍳 Utensílios recomendados
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💡 Dicas da Cyntia
- Para obter a textura super cremosa, deixe a massa descansar por 2 minutos antes de levar à frigideira, assim a tapioca absorve a umidade dos legumes.
- Esprema levemente a abobrinha ralada em um pano ou papel toalha antes de usar para retirar o excesso de água e evitar que a crepioca fique encharcada.
- Você pode rechear a crepioca com queijo branco, frango desfiado temperado ou ricota para torná-la ainda mais nutritiva e saborosa.
- Use fogo médio-baixo para garantir um cozimento uniforme sem queimar a crepioca por fora e deixar crua por dentro.
- Experimente adicionar ervas frescas como salsinha ou cebolinha à massa para um sabor extra.
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