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Kibe Saudável com Quinoa na Air Fryer
Uma versão mais leve e nutritiva do kibe tradicional, feita com quinoa e assada na Air Fryer. Fica douradinho por fora, suculento por dentro e pode ser recheado com requeijão. Perfeito para o almoço, jantar ou para congelar e ter sempre uma refeição prática na mão!
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Ingredientes
- 400 g de Carne moída
- 100 g de Quinoa crua
- a gosto de Sal
- a gosto de Páprica doce defumada
- a gosto de Chimichurri
- a gosto de Alho
- a gosto de Coentro ou salsinha
- a gosto de Requeijão (opcional para rechear)
🍳 Utensílios recomendados
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💡 Dicas da Cyntia
- Para a quinoa não deixar a mistura muito úmida, certifique-se de que ela esteja bem escorrida e fria antes de misturar com a carne.
- Se quiser congelar, modele os kibes ainda crus, disponha em uma assadeira forrada com plástico filme e leve ao freezer. Depois de congelados, transfira para um saco próprio para freezer. Na hora de consumir, asse diretamente na Air Fryer por 15 a 18 minutos.
- Você pode variar o recheio usando queijo branco ou até pasta de azeitona no lugar do requeijão.
- Para um sabor ainda mais intenso, deixe a mistura temperada descansar na geladeira por 30 minutos antes de modelar.
- Não pressione demais os kibes na modelagem para que fiquem suculentos após assar.
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