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Shakshuka Brasileira
Uma versão brasileira do clássico Shakshuka, ovos pochados em molho de tomate temperado com alho, cebola e pimentão. Opção deliciosa, rápida e nutritiva para o café da manhã ou qualquer refeição do dia.
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Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 0.5 unidade de Cebola pequena
- 0.5 unidade de Pimentão pequeno (da cor preferida)
- 1 unidade de Tomate
- 1 unidade de Dente de alho
- 1 porção a gosto de Coentro ou cheiro-verde
- 1 pitada a gosto de Sal
- 1 pitada a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 fio de Azeite de oliva
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💡 Dicas da Cyntia
- Para uma versão mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça picada junto com o pimentão.
- Se preferir um molho mais rico, adicione uma colher de extrato de tomate na hora do refogado.
- Sirva acompanhado de pão francês ou tapioca para aproveitar o molho.
- Evite mexer nos ovos após quebrá-los no molho para que fiquem bem formados.
- O pimentão vermelho deixa o molho mais adocicado, enquanto o verde dá um toque mais amargo e intenso.
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