Address
304 North Cardinal
St. Dorchester Center, MA 02124
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM
Tomate Confit
Tomates assados lentamente no azeite com ervas aromáticas, resultando em uma preparação macia, adocicada e cheia de sabor. Perfeito para acompanhar pães, massas, bruschetas e muito mais.
Assista ao vídeo
Ingredientes
- 500 g de Tomate cereja ou tomate italiano maduro
- 150 ml de Azeite de oliva extravirgem
- 4 dentes de Alho
- 4 unidades de Ramos de tomilho fresco
- 2 unidades de Ramos de alecrim fresco
- 1 colher de chá de Sal
- 1 pitada de Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 colher de chá de Açúcar refinado ou mascavo
- 6 unidades de Folhas de manjericão fresco
🍳 Utensílios recomendados
Clique para ver o produto
-
Mercado Livre
Travessa Assadeira Vidro Marinex Retangular 1,6l
Ver no Mercado Livre →
-
Mercado Livre
Faca de chef 10
Ver no Mercado Livre →
-
Mercado Livre
Tábua de corte
Ver no Mercado Livre →
-
Mercado Livre
Colher de pau
Ver no Mercado Livre →
-
Mercado Livre
Forno Elétrico
Ver no Mercado Livre →
-
Mercado Livre
Potes herméticos
Ver no Mercado Livre →
Alguns links acima são de afiliado. A compra e a entrega são de responsabilidade do marketplace (Mercado Livre, Shopee ou Amazon). Podemos receber comissão pelas indicações, sem custo extra para você. Saiba mais.
💡 Dicas da Cyntia
- Use sempre tomates bem maduros para um resultado mais adocicado e saboroso.
- A temperatura baixa do forno é essencial: não aumente o calor para acelerar o processo, pois isso pode ressecar os tomates ao invés de confit-á-los.
- O azeite que sobra na assadeira fica extremamente aromático e saboroso, use-o para temperar saladas, molhos ou pão.
- Para conservar por mais tempo, transfira os tomates para um pote de vidro esterilizado e cubra completamente com o azeite da assadeira.
- Experimente adicionar raspas de limão siciliano ou pimenta calabresa para uma versão mais sofisticada e apimentada.
- Tomate confit combina perfeitamente com queijo burrata, mussarela de búfala ou ricota fresca.
🎬 Gostou? Inscreva-se no canal para novas receitas toda semana!
